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Das Modell TDC3571 ist ein bürstenbehafteter, kernloser Motor mit einem Durchmesser von 35 mm, einer Länge von 71 mm, einer Nennspannung von 15 V, einer Leerlaufdrehzahl von 7200 U/min und einem Nenndrehmoment von 78,4 mNm. Er ist eine ideale Antriebsquelle für handgeführte Fleischschneidemaschinen im Pistolenstil, wie sie auf dem Bild dargestellt sind.

Zunächst einmal sorgt der kernlose Rotor für erstklassige Schneidleistung. Er eliminiert den bei Motoren mit Eisenkern üblichen Rastmoment und gewährleistet so eine extrem gleichmäßige Rotation mit minimalen Drehmomentschwankungen. Beim Schneiden von gekühltem, faserigem Rind- und Lammfleisch mit zähen Sehnen dreht sich die Schneidklinge gleichmäßig und erzeugt so perfekte, unversehrte Fleischscheiben ohne ausgefranste Stellen. Die geringe Rotorträgheit ermöglicht ein schnelles Anfahren und Anhalten, sodass Anwender die Schneidgeschwindigkeit sofort anpassen und ein Blockieren beim Auftreffen auf harte Fleischteile vermeiden können. Darüber hinaus reduziert die hohe Energieeffizienz die Wärmeentwicklung bei täglichem Dauereinsatz in Grillrestaurants und verlängert so die Lebensdauer des Motors.

Hinsichtlich der Leistungsparameter erfüllt der Motor die Anforderungen an Schneidekräfte optimal. Das Grunddrehmoment von 78,4 mNm lässt sich durch passende Getriebe deutlich steigern. Die hohe Nenndrehzahl von 7200 U/min kann auf eine für Schneidmesser geeignete niedrige Drehzahl reduziert werden, wodurch genügend Scherkraft erzeugt wird, um auch dickes Grillfleisch mühelos zu schneiden. Der 15-V-Gleichstromeingang gewährleistet Sicherheit in feuchten Küchenbereichen und unterstützt kabellose, akkubetriebene Handschneidemaschinen. Als Bürstenmotor nutzt er eine einfache Spannungsregelung zur Drehzahlsteuerung, was die Herstellungs- und Wartungskosten für gewerbliche Küchengeräte senkt.

Darüber hinaus passt das kompakte, zylindrische Gehäuse (35 mm × 71 mm) perfekt in den schlanken Pistolengriff des Schneidegeräts und sorgt so für ein geringes Gewicht und ermüdungsfreies Arbeiten über längere Zeit. Das glatte Motorgehäuse verhindert Fleischreste und ermöglicht eine schnelle Reinigung, wodurch die Lebensmittelhygienevorschriften erfüllt werden. Das Gerät arbeitet stabil und geräuscharm, auch bei elektromagnetischen Störungen durch Grills und Kühlschränke, und stört somit keine Restaurantgäste.